素人ですが、書物で探した限りですが、「ビタミンは基本的に動物や植物など生き物による生命活動を通して造られ、そして燃焼するとCO2やH2Oになるらしいです。僅かな量でも機能を果たすので、微量栄養素などとも命名されているんです。」な、解釈されている…